În Postul Paștelui, se pune din nou problema alimentelor permise , cu o atenţie specială acordată mierii. Preotul Andrei Atudori consideră mierea un aliment permis în perioada de post.
”Mierea este un aliment permis în post. De-a lungul timpului, eu am perceput-o întotdeauna ca atare. Această discuție pare recentă, modernă, pentru că înainte nu existau îndoieli cu privire la aceasta.”
”Înțeleg că acum există multe argumente pro și contra, pe care probabil le-ați întâlnit deja. Cine dorește să se aprofundeze în aceste discuții, poate face acest lucru, dar nu trebuie să uite esența Postului!”, a declarat preotul Andrei Atudori.
La rândul ei, nutriționista Codruța Pantelimon susține că mierea poate fi consumată în timpul postului.
”De-a lungul timpului, m-au întrebat dacă mierea este permisă în post. Nu e important habotnicia, ci importanța echilibrului nutrițional, iar fiecare are propriile obiceiuri.
Îmi plac foarte mult albinele, considerându-le foarte importante, astfel că includ mierea și produsele apicole în alimentația din post. Îmi amintesc o zi în care am consumat doar puțină polen și am avut o capacitate de muncă remarcabilă.”
”Nu există un aliment superior. Mierea de mană, salcâm și conifere este preferată de cei montani, iar mierea de tei și flori de mai este apreciată de cei din zonele de câmpie. Oricare ar fi varianta aleasă, studiile științifice demonstrează că rasa de albine carpatine este cea mai potrivită pentru producerea mierii de calitate.
Aşadar, nu evitaţi produsele apicole, și nu vă schimbaţi gusturile alimentare. Tratați mâncarea cu respect, și cu blândețe, și nu vă lăsaţi influențaţi de obiceiuri care nu vă sunt benefice”, a spus nutriționista Codruța Pantelimon.
