Prăjitură surpriză pentru 8 Martie. Rețetă delicioasă de Mărțișor
Obiceiuri și cadouri tradiționale de 8 Martie
PRĂJITURA MĂRȚIȘOR
Ingrediente:
400 g făină, 100 g unt, 7 linguri zahăr, sare, 2 ouă, 500 ml lapte, 100 g gris, ½ lingură bicarbonat stins în lapte, 150 g unt, suc de sfeclă proaspăt, esență de vanilie, fulgi de cocos.
Mod de preparare:
Într-un bol, amestecă făină, sare, zahăr, ouă batute, unt și bicarbonat.
- Amestecă bine ingredientele până obții un aluat omogen. Împarte aluatul în 4 părți egale.
- Întinde fiecare parte în foaie și coace 6-8 minute la 180°C.
- Lasă foile să se răcească.
- Pentru cremă, fierbe laptele cu zahărul. Adaugă grisul încet, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele.
- Fierbe până se îngroașă crema, apoi ia de pe foc.
- Adaugă untul și lasă crema să se răcească complet.
- Adaugă esența de vanilie.
- Împarte crema în două părți. Amestecă o parte cu suc de sfeclă proaspăt. Amestecă ușor până la o culoare roz.
- Unge o foaie cu crema roz, apoi o alta cu crema alba, și așa mai departe.
- Decorează cu fulgi de cocos.
- Serveste prăjitura a doua zi, după ce foile s-au îmbibat.
