O rețetă tradițională moldovenească pentru o mâncare delicioasă de urzici cu usturoi și mămăliguță.
Urmați pașii simpli pentru a savura un preparat delicios și aromat.
Ingrediente:
6 mănunchiuri urzici
1 ceapă
1 cap usturoi
1 lingură făină
ulei
sare
Mod de preparare:
Spălați urzicile în mai multe ape, apoi fierbeți-le în apă clocotită cu sare.
După aproximativ 5 minute, scoateți urzicile și tocați-le fin. Poti folosi un blender sau un robot de bucătărie pentru o mărunțire mai ușoară.
Căliți ceapa în ulei până devine transparentă. Adăugați urzicile tocate și făina.
Amestecați bine până se încorporează ingredientele, apoi adăugați sare și aproximativ 200 ml de apă. Lăsați să fiarbă la foc mic până când apa se reduce.
Amestecați din când în când pentru a preveni lipirea urzicilor. Adăugați usturoiul tocat imediat înainte de a stinge focul. Acoperiti vasul si lasati sa se infuzeze cateva minute.
Serviți această mâncare cu mămăliguță caldă. Poftă bună!
