Cornuri cu Nucă sau Gem
Mulți prepară, atât la evenimente, cât și în fiecare zi, delicioase cornuri cu nucă sau alte umpluturi, după gust. Acestea reprezintă o gustare foarte atrăgătoare care nu necesită multă experiență și sunt apreciate de mulți. Rețeta următoare este pentru cornuri umplute cu nucă.
Ingrediente:
- 1 kilogram făină;
- 300 grame untură;
- 2 linguri oțet;
- 6 gălbenușuri;
- puțină sare;
- 1 cană smântână;
- 1 cub mic drojdie.
Umplutură:
- 300 grame zahăr;
- 6 albușuri;
- 300 grame nucă mărunțită.
Se amestecă zahărul cu albușurile bătute spumă și se adaugă nucile. Amestecul se omogenizează și se utilizează pentru umplerea cornurilor.
Mod de preparare:
Se amestecă bine făina cu untura, apoi se adaugă gălbenușurile, oțetul și smântâna, împreună cu drojdia înmuiată într-un pic de apă caldă. Se adaugă o cantitate mică de sare.
Se formează un aluat omogen și se întinde folosind o sucitor, apoi se taie în pătrate de mărime potrivită pentru cornuri. Se umplu fiecare pătrățel cu umplutură de nucă sau gem. Se unesc două colțuri ale fiecărui pătrățel, formând cornurile.
Se așează cornurile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se coc în cuptorul preîncălzit, la foc moderat, aproximativ 30 de minute. După coacere, se presară cu zahăr pudră.
