Fructe care albăresc dinții și reglează glicemia
Căpșunile sunt fructe provenite dintr-un arbust, parte a familiei Rosaceae, subfamilia Rosoideae, genul Fragaria. Există peste 20 de specii și hibrizi ai acestei plante, cea mai cunoscută fiind căpșuna de grădină, Fragaria ananassa. Este o plantă cultivată și folosită în scopuri terapeutice, inclusiv frunzele, rizomul și fructele, încă din antichitate, fiind menționată în literatura medicală romană. În unele țări, căpșunile au fost considerate stimulente sexuale.
Căpșunile sunt apreciate pentru gustul și aroma lor, dar și pentru multiplele beneficii pentru organism. Sunt un antioxidant puternic, datorită conținutului bogat în vitaminele A, E și K, clasându-se printre primele cinci fructe, după mure, afine, struguri și zmeură, în ceea ce privește puterea antioxidantă.
Căpșunile prezintă proprietăți anticancerigene, fiind considerate de unii experți miraculoase și de alții un secret al longevității. Au un efect bactericid și alcalinizant asupra sângelui. Sunt ideale pentru cure de detoxifiere și au o valoare nutritivă ridicată, putând constitui o gustare sănătoasă între mese sau chiar înlocui o masă, mai ales în curele de slăbire sau tratamentul obezității. O cană cu căpșuni furnizează 55 de calorii și conține un procent ridicat de fibre, care conferă senzație de sațietate. Aceste fibre ajută la reducerea colesterolului și trigliceridelor, prevenind astfel bolile cardiovasculare și fiind un adjuvant în tratarea hipertensiunii.
Căpșunile sunt printre fructele cele mai bogate în vitamina C, conținând 60 mg/100 g de fruct. De asemenea, sunt o sursă importantă de vitamine din complexul B, în special vitamina B6 și acid folic. Aproximativ 8 căpșuni medii asigură 20% din doza zilnică recomandată de acid folic pentru femeile însărcinate. Au un conținut bogat în minerale, precum calciu, magneziu, potasiu și fier, dar și în minerale mai rare, necesare organismului: mangan, zinc, fluor, fosfor, cupru. Prin urmare, sunt recomandate pentru tratarea reumatismului, afecțiunilor renale, gutei, constipației, hipertensiunii și tulburărilor hepato-biliare.
Cercetări recente sugerează că un consum regulat de căpșuni poate preveni diabetul de tip 2, menținând nivelul glicemiei în limite normale. De asemenea, căpșunile conțin fitonutrienți cu efect antiinflamator, care aduc beneficii cardiovasculare.
Fructul care ajută digestia. Ideal pentru mese copioase de Paște
Pot fi consumate înainte de antrenamente, contribuind la o mai bună rezistență și accelerând arderea caloriilor. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de nitrați, care îmbunătățesc circulația sanguină și aportul de oxigen către mușchi.
Beneficiile căpșunilor pentru albirea dinților
Căpșunile au efecte benefice și asupra pielii. Amestecate cu miere, sunt eficiente în tratarea arsurilor, inflamațiilor și eczemelor. Sunt eficiente și în tratarea tenului gras, cu predispoziție la acnee, pori dilatați și puncte negre. Acidul elagic din căpșuni susține elasticitatea pielii, iar biotina contribuie la întărirea părului și a unghiilor.
Pentru albirea dinților, zdrobiți o căpșună cu o furculiță și amestecați-o cu sare fină. Aplicați pasta rezultată pe periuța de dinți și masați ușor. Efectuați această procedură o dată la două săptămâni pentru a proteja smalțul dinților de sare.
