Chiteluri de cartofi cu ceapă verde. O rețetă delicioasă
Dacă cauți o rețetă simplă, gustoasă și ușor de preparat pentru post, chitelurile de cartofi și ceapă verde sunt o alegere excelentă. Aceste chiteluri sunt crocante la exterior și moi, aromate la interior, și pot fi servite la orice masă. Se pot combina perfect cu o salată proaspătă, un sos de usturoi sau ca aperitiv.
2 fire ceapă verde
2 căței usturoi
2 linguri făină
2 linguri pesmet
1 lingură sare
1/2 lingură piper
1 lingură boia dulce (opțional)
1 lingură mărar sau pătrunjel tocat
Ulei pentru prăjire
Mod de preparare:
Curăță și spală cartofii. Dă-i pe răzătoarea mare și stoarce-i bine de apă, folosind mâinile sau un prosop. Acest pas este crucial pentru a obține chiteluri care se păstrează și nu se desfac în timpul prăjirii.
Așează cartofii rași într-un bol încăpător. Taie mărunt ceapa verde și adaug-o la cartofi. Zdrobește usturoiul și adaugă-l la amestec. Adaugă făina, pesmetul, sarea, piperul, boiaua și verdeața tocată. Amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție omogenă. Dacă amestecul este prea moale, adaugă mai mult pesmet sau făină.
Continuitatea rețetei poate fi găsită într-un alt articol.
