Ce semnifică codul oval de pe ambalajele produselor alimentare?
Codul oval de pe ambalaje: un indiciu important despre prelucrare
Pe ambalajele produselor alimentare, mai ales în cazul mezelurilor și lactatelor, se găsește un cod oval. Acesta, alcătuit din litere negre sau albastre într-un chenar oval alb, oferă consumatorilor informații esențiale despre originea și prelucrarea produsului.
Conform Biroului Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor (BVL) din Germania, acest sigiliu este obligatoriu pentru producătorii care operează cu produse alimentare de origine animală și posedă o autorizație.
Produsele care sunt supuse acestei reglementări includ carne și derivate, lapte și produse lactate, ouă și derivate din ouă, produse din pește, moluște, organe, grăsimi animale, gelatină și colagen.
Companiile care trebuie să utilizeze acest sigiliu includ:
- Fabricile de produse lactate
- Abatoarele și unitățile de prelucrare a cărnii
- Unități de ambalare și procesare a cărnii
- Companii care produc germeni
Codul oval și identificarea locului de procesare
Codul oval, analog unei plăcuțe de înmatriculare, indică localitatea de ultimă prelucrare sau ambalare a produsului. Nu furnizează informații despre originea inițială a ingredientelor, spre deosebire de etichetarea suplimentară, în cazul cărnii, care stabilește originea acesteia.
Structura codului oval
Codul este format din trei rânduri:
- Două litere: Abreviere a țării de prelucrare finală, de exemplu „DE” pentru Germania.
- Două litere și o serie numerică: Numărul de autorizare al unității de prelucrare. Cuprinde abrevierea landului (regiunii) și un număr de identificare.
- Două litere: Abreviere a spațiului economic european (CEE) (de exemplu, „EG” pentru Germania, indicând că marca este valabilă în UE). Alte abrevieri, în funcție de țară, pot fi „CE” sau „EC”.
