Prăjitură cu miere, o gustare delicioasă
Deși există numeroase cofetării cu oferte variate, nimic nu se compară cu o prăjitură preparată acasă. Gustul deserturilor casnice este unic. Din acest motiv, tot mai multe gospodine își pregătesc rețete proprii, chiar dacă nu sunt experte în gătit.
Vă propunem o rețetă de prăjitură cu miere, pe care o poate realiza oricine, respectând pas cu pas indicațiile.
Ingrediente
- 2 linguri miere;
- 1 ou;
- 200 grame zahăr;
- 1 lingură scorțișoară;
- 1 lingură unt;
- 1 pahar lapte;
- 500 grame făină;
- 1 linguriță bicarbonat.
Prepararea prăjiturii cu miere
Se amestecă și se fierb împreună toate ingredientele, excepție făcând făina, până obțineți o compoziție vâscoasă. Odată scoasă de pe foc, lăsați-o să se răcească ușor, apoi adăugați jumătate din cantitatea de făină. Frământați bine aluatul și împărțiți-l în patru părți.
Din fiecare parte modelați câte o foaie, pe care o veți întinde cu ajutorul unui sucitor pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți la cuptor până când devin aurii, aproximativ 5-10 minute, urmărind-o cu atenție să nu se ardă.
Crema
- 1 pachet unt;
- 1 pachet zahăr vanilat;
- 250 grame zahăr;
- 5 linguri făină de grâu;
- coajă de lămâie;
- 500 ml lapte;
- Un borcan gem prune sau magiun.
Prepararea prăjiturii cu miere
Fierbeți 450 ml de lapte. Într-un bol separat, amestecați cei 50 ml de lapte rămas cu făina de grâu. Turnați amestecul peste laptele fiert și, amestecând continuu, scoateți-l din foc pentru a evita formarea de cocoloașe. Puneți-l înapoi pe foc și gătiți timp de 5 minute, amestecând până când devine crem. Lăsați-l să se răcească.
Între timp, bateți untul cu zahărul până devine cremos. Adăugați crema de lapte și făină de grâu și amestecați bine. Adăugați coaja de lămâie și zahărul vanilat. Amestecați toate ingredientele.
Ungeți prima foaie cu miere și acoperiți-o cu un strat de cremă, apoi cu a doua foaie. Așezați un strat de gem și repetați stratul de cremă și o nouă foaie. Trebuie să stea la frigider câteva ore, pentru o textura mai plăcută. Prăjitura este mai gustoasă dacă se pune zahăr pudră deasupra sau glazură de ciocolată.
